Столовая

ОВҚАТЛАНИШ БЎЛИМИ.

Ошхона замонавий типда қурилган бўлиб, 200 ўринга мослаштирилган. Ошхона ёруғ, дид билан безатилган овқатланиш бир сменада (мавсум даврида иккита сменада) иш олиб борилади. 2006 йил санаториянинг овкатланиш залида таъмирлаш ишлари олиб борилган. Ошхонада қуйидаги ходимлар ишлайди.

1 та бош ошпаз

3 та ошпаз

1 та пархез хамшираси

1 та хўжалик бекаси

5 та овқат тарқатувчиси

2 та идиш-товоқ ювувчи

1 та фаррош

1 та ошхона ишчиси

Ишлаетган ишчи-ходимлар тиббий кўрикдан ўтган. Овқатлар махсус элетр плиталар ва газ плиталарида тайёрланади. Идишларни махсус белгилари бор.

Ошхонада қуйидаги хоналар мавжуд:

  1. Овқат пишириш хонаси;

2. Гўшт тақсимловчи хона;

3. Хамир овқатлар тайёрлаш хонаси;

4. Сабзавотхона;

5. Овқатланиш зали.

Ошхонада овқатланиш тартиби қуйидагича: 4 маҳал.

Эрталабки нонушта — 8-00 да

Тушлик — 13-00 да

Ярим тушлик — 16-00 да

Кечки овқат — 19-00 да

Ошхонада 3 та музлатгич ишлайди:

  1. гўшт маҳсулотлари учун;
  2. сут маҳсулотлари учун;
  3. мева, сабзавот маҳсулотлари учун.

Сут маҳсулотлари Тошкент вилояти Бустонлик тумани Товоксой кургони Бауржон фермер хужалиги,Чинобод фермер хужалиги ва МЧЖ шифо- биодан олинади. Ошхонада 12 турдаги журналлар юритилади. Таомлар ёзги ва қишки мавсумий тайёрланади. Тайёр таомлар сифати брокераж журналида шифокорлар томонидан ёзилади. Хафталик ва бир кунлик таомномалар буюртма асосида тузилади. Овқатланиш бўлимида шароитлар яратилган, сан.эпид режим қоидаларига риоя қилинади, зарарсизлантирувчи моддалар билан тўлик таъминланган.

Санаторияни ётоқ бинолари, даволаш бўлими, ошхона, омборхона, маъмурият бўлими, рўйхатхона ва бошқа бўлимларда бир ойда 3 маротаба каламушларга қарши зарарсизлантирилади.2013 йилда озик-овкат махсулотларини саклаш учун янги омборхона курилиб ишга туширилди

  • Ошпаз ва официантлар учун малака ошириш курслари ташкил этилди. 11.12.2018
         Санатор-курорт даволанишнинг самарали бўлишида тўғри ва соғлом овқатланиш катта аҳамиятга эга. Шуни инобатга олган ҳолда, Санатор-курортлар бошқармаси ўқув-услубий маркази Ўзбекистон ошпазлар Уюшмаси қошидаги Ҳалқаро ўзбек пазандачилик санъати Маркази билан ҳамкорликда  тизимдаги санаторий ва дам олиш уйлари ошпаз ва официантлари учун 48 соатлик  (6 кун […]
  • Санаторийларда байрам тадбирлари 11.12.2018
    Ўзбекистон Республикаси Конституциясининг халқимиз маънавий ҳаётида тутган ўрни ва аҳамиятини кенг тарғиб этиш ҳамда Конституция қабул қилинганлигининг йигирма олти йиллигини муносиб нишонлашда Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерацияси тасарруфидаги санаторий ва дам олиш масканлари иштирокини таъминлаш мақсадида Санатор-курортлар бошқармасининг Ўзбекистон Респ […]
  • Халқ табобатини ривожлантириш бўйича семинар ҳақида 20.11.2018
     Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерациясининг Санатор-курортлар бошқармаси тизимида 5000 дан ортиқ ўринга эга бўлган 17 та санаторий ва 2 та дам олиш уйи мавжуд, бир курс санатор даволаниш муддати ўртача 10-12 кун бўлиб, уларда йилига 130 мингдан зиёд меҳнаткашлар, жумладан хорижий давлатлар фуқаролари ўз саломатликларини тиклайдилар. Ўзбекистон касаба уюшмал […]
  • Хитой халқ республикаси делегациясининг ташрифи ҳақида 25.08.2018
    Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерациясининг Санатор-курортлар бошқармасига Хитой халқ республикаси ва Қозоғистон Республикасининг делегацияси 2018 йил 20-24 август кунлари республикамизда аҳолига ташкил қилинаётган санатор-курорт хизматини ўрганиш ва фармацевтика соҳасига инвестиция киритиш мақсадида Ўзбекистон Республикасига ташриф буюришди. Делегация вакил […]
  • ХИТОЙ ХАЛҚ РЕСПУБЛИКАСИГА ХИЗМАТ САФАРИ ҲАҚИДА 23.07.2018
    ЎЗБЕКИСТОН КАСАБА УЮШМАЛАРИ ФЕДЕРАЦИЯСИНИНГ САНАТОР-КУРОРТЛАР  БОШҚАРМАСИ  МУТАХАССИСЛАРИНИНГ ХИТОЙ ХАЛҚ РЕСПУБЛИКАСИГА ХИЗМАТ САФАРИ ҲАҚИДАХитой халқ республикаси "SANYA BRIGHT PROSPECT CORPORATION LTD." компаниясининг таклифига биноан Санатор-курортлар бошқармаси бош мутахассислари З.Абдурахимов ва А.Абдуллаева Хитой халқ республикаси Хайнянь оро […]
  • “Термез марвариди санаторийси” МЧЖ 11.06.2018
        Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерацияси томонидан янгидан қуриб реконструкция қилинган кардиология, неврология, ҳаракат-таянч тизими, эндокринология, тери касалликлари, урология ва гинекология касалликларини даволаш ва соғломлаштиришга ихтисослаштирилган "Термез марвариди санаторийси" МЧЖ  ўз фаолиятини бошлади.     […]
  • “Зомин” санаторийсида ўринлар сонини кўпайтириш ва хизматлар сифатини ошириш 18.05.2018
    Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерацияси томонидан тизимдаги "Зомин" санаторийсида ўринлар сонини кўпайтириш ва хизматлар сифатини ошириш максадида  жорий йилда санаторийда 132 ўринли янги "Она ва бола бўлими" барпо этилди. Мазкур янги бўлимда оналар ва болаларнинг биргаликда дам олиб, соғломлаштирилиши учун барча зарур шарт-шароитлар ярат […]
  • Санаторийлар фаолияти такомиллашмоқда 07.03.2018
        Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерациясининнг Санатор-курортлар бошқармасига қарашли "Умид гулшани санаторийси" МЧЖда бошқарма ҳамда касаба уюшмалари тизимидаги санаторийларининг раҳбар ва  мутасадди вакиллари учун ўқув семинари ташкил қилинди. 
  • “Оқ-тош санаторийси”да хотира соати 29.01.2018
    Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2017 йил 27 ноябрдаги "Ўзбекистон Республикасининг Биринчи Президенти, буюк давлат ва сиёсат арбоби Ислом Абдуғаниевич Каримов таваллудининг 80 йиллигини нишонлаш тўғрисида"ги қарори ижросини таъминлаш мақсадида Тошкент вилояти Бўстонлиқ туманида жойлашган "Оқ-тош", санаторийсида Ўзбекистон Республик […]
  • Ўзбекистон касаба уюшмалари санатор-курортлар тизимида халқаро ҳамкорлик 15.01.2018
     Ўзбекистон касаба уюшмалари санатор-курортлар тизимида халқаро ҳамкорлик ривожланмоқда   2017 йилда Ўзбекистон касаба уюшмалари Федерацияси санатор-курортлар тизимининг ҳалқаро ҳамкорлик фаолиятида самрали ютуқларга эришилди. Жумладан, 2017 йилнинг 29 октябрдан - 3 ноябрга қадар Санатор-курортлар бошқармасининг масъул  ходимлари Россия Федерацияси соғлиқни […]